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冬でも忙しい!雪国農家の農業実態と冬の作物

2024.10.18

農家を今から志す人や、農業を始めて間もない人にとって、「冬はどのように過ごすのだろう」「冬に育てられる作物はあるのかな」など多くの疑問が浮かんでくるかと思います。

もちろん冬が旬の作物もありますが、冬は翌年の作物の出来を左右する大切な季節でもあります。

今回は冬が旬を迎える作物の紹介や、秋に収穫した作物の冬の間の保存方法などについて解説していきます。

冬の農作業とその特徴

雪国での農作業の様子

冬の畑管理の重要性

雪下野菜と雪室野菜の魅力

雪下野菜とは?

雪室野菜の保存方法

冬に育つ作物の種類

冬野菜の代表例

ハウス栽培での冬野菜

農家の冬の工夫と苦労

寒冷地での栽培の工夫

冬期間の作物貯蔵方法

寒冷地や雪国で使用する農機具も「あぐり家」へ

農作物の栽培や収穫といえば春~秋がメインですが、冬が旬の作物も多く存在します。また、温暖な地域以外でも工夫を凝らし、冬に美味しい作物を実らせてくれます。

あぐり家ではメインシーズン以外での用途に応じた農機具を多数取り扱いしております。特に中四国は温暖な気候がメインではあるものの、山陰地方は豪雪地帯に分類される地域もあります。

あぐり家は山陰地方にも店舗を構えておりますので、西日本で冬の農作物栽培にお困りの方はぜひご相談ください。